新的學期...就有新的便當....
在寒假的末端....偷偷的計畫了一下下...CC
不過因為忘記請媽媽幫我買花椰菜...所以少了ㄧ樣菜...sorry
培根蛋炒飯-- 材料:培根.綠豌豆.玉米.雞蛋.橄欖油.鹽.黑胡椒
作法: 1.加入少許橄欖油熱油鍋(真的要少許喔!).將培根煎至焦香
因為培根後來都會冒很多油出來.所以熱油鍋就不要加太多囉!
2.接下來就跟ㄧ般蛋炒飯作法ㄧ致.不贅述
蒸蛋-- 材料:雞蛋.熱水.油蔥少許(看就知道我忘記加鹽!!! 豬~~)
作法: 1.將雞蛋均勻打混.去除泡沫
2.加熱水調和油蔥(還有鹽)後.加入於蛋汁中
3.加入熱水調和蛋汁.蛋:水=2:5.水越多.蛋會越軟嫩
4.置入電鍋中.外鍋加水.鍋蓋不要蓋緊.可以筷子使其蒸氣流通.
這樣蛋的表面就不會醜醜的囉!
5.電鍋跳起.帶稍冷卻.即可取出
培根捲蘆筍-- 材料:蘆筍.培根.橄欖油.鹽
作法: 1.煮滾水.加入少許鹽.將蘆筍對半切後川燙.可去除腥味.放涼備用
2.培根平鋪於盤中.置入四到五支蘆筍捲起.以牙籤固定
3.加入少許橄欖油熱油鍋.將培根捲煎至焦香.私以為:越焦越好吃喔!
會有脆脆的口感.也不會覺得那麼油膩
4.將培根捲以吸油紙除去多餘油份後.將牙籤稍作修剪.增加食用的方便性
嗯...因為是臨時起意的....所以準備的很倉促....
然後忙到忘記加鹽到蒸蛋裡了....所以以後還是要準備高湯啊....比較方便...
還有...太料多實在了...水應該加更多的....感覺蒸蛋太硬了...><
培根蛋炒飯的培根煎的不太焦...所以感覺吃起來太肥了說...
都是以後要改進的地方....
嗯...以後禮拜一都幫你帶便當吧....希望我有那個恆心與毅力....
不知道我有沒有這麼多花樣可以玩就是....
突然覺得日本的媽媽都好厲害啊....
我要讓我的小孩跟日本的小孩依樣幸福!!! gogogo
在寒假的末端....偷偷的計畫了一下下...CC
不過因為忘記請媽媽幫我買花椰菜...所以少了ㄧ樣菜...sorry
培根蛋炒飯-- 材料:培根.綠豌豆.玉米.雞蛋.橄欖油.鹽.黑胡椒
作法: 1.加入少許橄欖油熱油鍋(真的要少許喔!).將培根煎至焦香
因為培根後來都會冒很多油出來.所以熱油鍋就不要加太多囉!
2.接下來就跟ㄧ般蛋炒飯作法ㄧ致.不贅述
蒸蛋-- 材料:雞蛋.熱水.油蔥少許(看就知道我忘記加鹽!!! 豬~~)
作法: 1.將雞蛋均勻打混.去除泡沫
2.加熱水調和油蔥(還有鹽)後.加入於蛋汁中
3.加入熱水調和蛋汁.蛋:水=2:5.水越多.蛋會越軟嫩
4.置入電鍋中.外鍋加水.鍋蓋不要蓋緊.可以筷子使其蒸氣流通.
這樣蛋的表面就不會醜醜的囉!
5.電鍋跳起.帶稍冷卻.即可取出
培根捲蘆筍-- 材料:蘆筍.培根.橄欖油.鹽
作法: 1.煮滾水.加入少許鹽.將蘆筍對半切後川燙.可去除腥味.放涼備用
2.培根平鋪於盤中.置入四到五支蘆筍捲起.以牙籤固定
3.加入少許橄欖油熱油鍋.將培根捲煎至焦香.私以為:越焦越好吃喔!
會有脆脆的口感.也不會覺得那麼油膩
4.將培根捲以吸油紙除去多餘油份後.將牙籤稍作修剪.增加食用的方便性
嗯...因為是臨時起意的....所以準備的很倉促....
然後忙到忘記加鹽到蒸蛋裡了....所以以後還是要準備高湯啊....比較方便...
還有...太料多實在了...水應該加更多的....感覺蒸蛋太硬了...><
培根蛋炒飯的培根煎的不太焦...所以感覺吃起來太肥了說...
都是以後要改進的地方....
嗯...以後禮拜一都幫你帶便當吧....希望我有那個恆心與毅力....
不知道我有沒有這麼多花樣可以玩就是....
突然覺得日本的媽媽都好厲害啊....
我要讓我的小孩跟日本的小孩依樣幸福!!! gogogo
文章標籤
全站熱搜
